富硒蛋是指蛋中硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克。富硒鸡蛋中含硒量(20-50微克/个)比普通鸡蛋(4—15微克/个)高4—7倍。硒具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物(镉、汞、砷)等有解毒作用;还有清除自由基,刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞,增强免疫功能,延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。
健康链富硒鸡蛋经第三方有资质检测机构检测,每个鸡蛋硒元素含量可达30微克以上。
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